Scoring

Jedes Produkt, das du scannst, bekommt einen Wert von 0 bis 100, und höher ist besser. Diese Zahl ist aber kein allgemeingültiges Urteil über das Produkt — sie ist ein Wert für dich. Zwei Menschen können dasselbe Glas scannen und unterschiedliche Zahlen bekommen, und beide können genau sehen, warum.

Auf dieser Seite steht, was in den Wert einfließt, wie dein eigenes Profil ihn verändert und welche Regeln wir uns auferlegen.

Die kurze Fassung

• Ein Wert von 0 bis 100. Höher ist besser.
• Aufgebaut aus drei Dingen: Nährwerte, Zusatzstoffe und wie stark verarbeitet ein Produkt ist.
• Deine eigenen Vorlieben, Allergene und Ernährungsweise bestimmen, wie stark diese Teile für dich zählen.
• Jeder Wert lässt sich aufklappen und zeigt, was die Zahl ergeben hat.
• Dasselbe Produkt, dasselbe Profil und dieselbe Version von Nime ergeben immer denselben Wert.

Was in den Wert einfließt

Drei Bestandteile ergeben die Zahl. Die Nährwerte wiegen am schwersten, danach die Zusatzstoffe, danach der Verarbeitungsgrad.

Nährwerte

Der größte Anteil, weil die Evidenz dahinter am stärksten ist. Wir sehen uns Zucker, Salz und gesättigte Fettsäuren an sowie die Kalorien pro 100 g. Ballaststoffe und Eiweiß zählen positiv — sie können ein Produkt wieder nach oben ziehen.

Wir behalten die zugrunde liegenden Gramm, nicht nur einen Buchstaben oder ein Endurteil. Das ist wichtig: Wenn du angibst, dass du auf Zucker achtest, brauchen wir die tatsächlichen Gramm, um ihn für dich stärker zu gewichten. Ein einzelner Buchstabe wirft diese Information weg.

Zusatzstoffe

Die meisten Apps zählen Zusatzstoffe. Wir bewerten sie. Jede E-Nummer bekommt eine Risikoeinstufung auf Basis von Sicherheitsbewertungen von Behörden wie EFSA und ANSES — von unbedenklich bis bedenklich.

Ein bedenklicher Zusatzstoff wiegt dadurch schwerer als eine Handvoll unbedenklicher. Ein langes Etikett voller harmloser Zutaten zieht ein Produkt also nicht nach unten, und es gibt eine Obergrenze für diesen Bestandteil, damit nichts endlos bestraft wird, nur weil viel auf der Packung steht.

Verarbeitung

Wir sehen uns an, wie stark ein Produkt verarbeitet ist — aber wir halten diesen Bestandteil bewusst zurückhaltend und passen ihn je Produktkategorie an.

Warum? Die Evidenz, dass ultraverarbeitete Lebensmittel schaden, ist bei verarbeitetem Fleisch und zuckerhaltigen Getränken am stärksten. Bei Produkten wie Vollkornbrot und Joghurt ist sie deutlich schwächer, und bei manchen Endpunkten zeigt sie sogar in die andere Richtung. Eine pauschale Strafe nach dem Motto „ultraverarbeitet ist schlecht“ träfe angereicherte Vollkorn-Cerealien so hart wie ein Würstchen. Das halten wir nicht für fair, also machen wir es nicht.

Was der Wert bedeutet

Neben der Zahl steht ein Wort, damit du auf einen Blick siehst, wo ein Produkt steht: von Ausgezeichnet und Gut über Mittelmäßig bis Schlecht und Sehr schlecht.

Diese Grenzen liegen fest — es ist dein Wert, der sich dazwischen bewegt. Deshalb kann dasselbe Produkt bei der einen Person als Mittelmäßig und bei der anderen als Schlecht landen.

Die Labels neben dem Wert

Neben der Zahl siehst du kurze Labels. Sie zählen nicht in den Wert hinein — sie weisen auf etwas hin, das du selbst sehen können sollst.

Manche kommen direkt aus den Produktdaten: Ballaststoffreich, Viel Salz, Ultraverarbeitet, Enthält Samenöle. Sie folgen festen Regeln — dasselbe Produkt ergibt immer dasselbe Label.

Andere betreffen das Unternehmen hinter dem Produkt, nicht den Inhalt. Verbindung zu Laborfleischbedeutet, dass es öffentliche Berichterstattung über Investitionen oder Partnerschaften dieses Unternehmens im Bereich kultivierter Lebensmittel gibt. Über dieses Produkt oder seine Zutaten sagt das nichts — es steht da, damit du es weißt.

Du hältst ein Label für falsch? Sag uns Bescheid, mit Quelle. Unternehmens-Labels entfernen wir, sobald die Grundlage dafür nicht mehr trägt.

Dein Wert gehört dir

Das unterscheidet Nimes Zahl von einem Urteil, das für das ganze Regal gilt. Was du beim Einrichten angibst, verändert die Berechnung auf zwei Arten.

1. Es verändert, wie stark Dinge zählen

Du wählst selbst, worauf du achtest — Zucker, Zusatzstoffe, Samenöle, Nährwerte oder den Verarbeitungsgrad. Was du auswählst, wiegt in deinem Wert schwerer.

Außerdem bestimmst du, wie vorsichtig Nime ist. Die Empfindlichkeitseinstellung — Locker, Ausgewogen oder Streng— skaliert die Vorsorge-Bestandteile des Werts, also Zusatzstoffe und Verarbeitung. Findest du die meisten Ernährungs-Apps alarmistisch? Dreh sie runter. Lieber zu vorsichtig als zu spät? Dreh sie hoch. Diese Entscheidung treffen wir nicht für dich.

2. Manches ist absolut

Nicht alles sollte ein sanfter Hinweis sein. Zwei Dinge setzen den Wert vollständig außer Kraft:

• Allergene.Enthält ein Produkt etwas von deiner Allergenliste, wird es markiert und der Wert gedeckelt — egal wie gut die Nährwerte sonst aussehen.
• Ernährungsweise.Ein nicht-veganes Produkt bei einem veganen Profil oder ein nicht-halal Produkt bei einem Halal-Profil bekommt einen ausdrücklichen Hinweis mit Begründung — nie einen stillen Abzug, den du nicht nachvollziehen kannst.

Jeder Wert zeigt seine Rechnung

Tippe auf einen Wert, und er klappt in seine Bestandteile auf. Für jeden siehst du, was abgezogen wurde und warum, bis auf den einzelnen Faktor hinunter: welche Gramm Zucker, welcher Zusatzstoff, welcher Verarbeitungsgrad. Keine Blackbox und kein Urteil, das du einfach glauben musst.

Wenn wir etwas nicht wissen

Nicht jedes Produkt hat vollständige Daten. Fehlt zu viel, erfinden wir nichts: Wir zeigen am Wert, dass es sich um eine Schätzung handelt, und begrenzen, wie hoch er ausfallen kann. Ein Produkt mit wenig bekannten Daten kann bei uns nicht zufällig ausgezeichnet dastehen.

Unbekannt heißt nicht sicher — aber auch nicht schlecht. Es heißt unbekannt, und das sagen wir dann auch.

Die Regeln, die wir uns auferlegen

• Gleiche Eingabe, gleiches Ergebnis. Dasselbe Produkt mit demselben Profil auf derselben Version von Nime ergibt immer denselben Wert. Werte werden nicht von einer KI improvisiert, die morgen etwas anderes sagen könnte.
• Keine stillen Abzüge. Alles, was die Zahl senkt, steht in der Aufschlüsselung. Wenn du nicht sehen kannst, woher etwas kommt, ist das unser Fehler.
• Wir tun nicht so, als wüssten wir es.Fehlende Daten senken die Verlässlichkeit eines Werts — wir füllen die Lücke nicht mit einer Vermutung.
• Der Wert gilt dem Produkt. Informationen über das Unternehmen dahinter bleiben getrennt, als Label, und stecken nie versteckt in der Zahl.
• Wir justieren nach.Die Gewichtung ist kein Naturgesetz. Kommt bessere Evidenz, passen wir sie an — und ein Wert, den du vorher gesehen hast, ändert sich mit. Das gehört dazu.

Was Nime nicht ist

Nime ist eine Einkaufshilfe, keine medizinische Beratung und kein Diagnosewerkzeug. Es ersetzt keine Begleitung durch eine Ärztin, einen Arzt oder eine zugelassene Ernährungsfachkraft. Der Wert ist dafür da, lesbar zu machen, was wirklich in einem Produkt steckt — in der Zeit, die ein Barcode-Scan dauert. Was du damit machst, entscheidest du.

Fragen zu einem Wert?

Stimmt etwas nicht, oder meinst du, wir haben ein Produkt oder ein Unternehmen falsch eingeschätzt? Das hören wir gern — Korrekturen mit Quellen werden gelesen und bearbeitet. Nimm über unser Kontaktformular Kontakt auf.